核桃木，50年成材的木頭。又名北方—楠木，心材一般自淺紅褐色至棕褐色，略帶紫色，材色悅目、雅致，有時(shí)帶美麗的斑點(diǎn)或條紋；邊材色淺，多呈灰白色或淺褐色。樹(shù)根、癭瘤等常有特殊花紋，鋸為薄木后是珍貴的裝飾材料。核桃木硬度中等至略硬重，纖維結(jié)構(gòu)細(xì)而均勻，有較強(qiáng)韌性，特別是在抗震動(dòng)、抗磨損方面性能優(yōu)良，具有一定的耐彎曲、耐腐蝕，核桃木需要經(jīng)過(guò)遲緩的干燥程序，此后便不易發(fā)生變形、開(kāi)裂，很適合開(kāi)榫、雕琢等，膠粘性質(zhì)亦佳。用核桃木制作的家具和雕刻工藝品以古樸雅致見(jiàn)長(zhǎng)，質(zhì)地溫潤(rùn)細(xì)膩，紋理美觀而又堅(jiān)實(shí)耐用，極能顯示雕磨功夫和木質(zhì)紋理的自然美。
核桃木是世界馳名的室內(nèi)裝修材，我國(guó)又是制作貴重家具和雕刻工藝品的大國(guó)。我國(guó)的核桃木家具最有名，自清初以來(lái)便形成了地方特色：造型和做工相盡皇宮氣派，用料厚重大度，形體莊重穩(wěn)固，高檔核桃木家具，所做的床榻、幾案和柜格等寬大厚實(shí)，工藝精細(xì)、華貴，髹漆、上光后頗有紫檀家具的味道